秋の味覚

秋の味覚を口にする季節を迎えはしたものの、真夏の暑さ続きで、秋の恵み収穫には相当影響が出るとのニュース。。
昔、祖母から聞いた話しでは、松茸とお米を物々交換していたそうな。今では、松茸の価格上昇。お米の価格下落で比にならず。先日、松茸ごはん(中国産)食べたが、香りが良く出ていた(天然の香りかな？？)。今年は？、今年も！国産松茸は私の口に入ることはないだろうが、ハウス栽培、国外産含め、時期をずらすと、安定価格で食すことができるんだろな。
しかし、秋には秋の旬のものを食す事が、健康的に良いんだろぅなと感じます。。先人の知識が含まれているような・・
来週から、新米だぁ～