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寿司が『回転』しているのではなく、タッチパネルで注文すると寿司を乗せた電車が席の前まで届けてくれます。
回転と違い厨房から席までの速度が速いので、他人の咳やツバが付着する可能性が低く(走る電車が目線よりも上の方ですし)、個人的には此方が一番衛生的に思えて味も一番好みです。
一人で行くことが多いためカウンター席なのですが、他の回転寿司チェーンよりも席の幅が広く感じてます。
醤油皿も常備、ワサビは美味い、湯飲みを置いたままで人差し指一本でお湯を入れられる便利さ等々・・・
けっして魚べいの回し者ではありませんよ(笑)