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１２月１０日（水）
ご近所紹介シリーズもこれで何度目か分かりませんが、、、
間違いない旨さ！
「炭焼尚店」に２回目の来店です。
この後の展開を期待させるのに十分過ぎる、付き出しに出される３品。
ビールで喉の乾きを潤した直後に出て来た牛タン塩焼き
さっとスダチを絞り口に入れると、薄過ぎないカット。
これが又、噛み締める度に芳醇な味わいが何度も楽しめる。
続いては楽しみにしてた野菜を頂きます。
大根の天ぷらは ジューシーさを衣の中に詰め込んだみずみずしい味わい。
付き合わせに付いてるのは大根の葉のおひたし。なかなか味わう事の無い組み合わせです。
焼きタマネギの旨さは説明は要りませんね！！！
炭火によってじんわりと焼かれた大地の恵みは、香ばしさと甘さを増幅させ、口に入れるとニヤッとせずには居られません。
しかし、そのジューシーさ故に慌てて口に入れると、
火傷にはご注意を。
山芋の炭焼き これは外す事の出来ない一品です。
ホクホクした食感かと思いきや、以外とサクっとしてるのに気づきます。
ここは焼き鳥屋
つくねにズリ、今まで食べた焼き鳥屋の中でベスト３を争います。
ピーマン肉詰め これはピーマン嫌いの娘も食べれる一品。
野菜の甘みが余す事無く出されてます。
唐揚げも嫌な脂など無く、良質な油で揚げられたソレは何個でも食べれそうです。
レンコンの天ぷら 前回は焼きにしたので今日は揚げて頂きます。
どっちも美味しいの一言。サクっサクっとした食感が楽しめますが、
これからはモチっとした食感のも美味しいですね！
安納芋の炭焼き これはスイーツと言っても過言では無い甘さ。
女性と子供は大喜びです。
〆に頼んだ親子丼。ふたを開けるとビックリするらしい、、、
そっと、ふたを開けてみると、、、
何、オムレツ？？？そう思わされる姿！
見た目のインパクトとは裏腹に、出汁の効いたあっさりと頂ける丼。
どっちかと言えば、雑炊に近い感じですね。
御馳走さまでした。
今日も美味しく頂きました(｡-人-｡)
ほな、また('-^*)/
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