大好きなれんこん。
数あるれんこん料理の中でも、きんぴらが1番好きです。
↑れんこんのきんぴら
↑studio clip で買った、れんこんのお皿。
↑ かつおのたたき、肉じゃが、砂肝ポン酢、れんこんのきんぴら、写真には写っていませんが、あさりのお味噌汁。
↑砂肝ポン酢
お弁当を作っていた頃は、れんこんのきんぴらを毎日のように入れていました。
お弁当を作らなくなってから、あまり作らなくなりましたが、安かったので久しぶりに作りました。
↑れんこんのきんぴら
さとう、酒、うす口しょう油、だし、七味とうがらし🌶で味を付けました。
れんこんが好きすぎて、、。
↓れんこんのはし置き。お気に入りです。
渋谷のヒカリエで、ヒカリエができた年に買いました。
↑studio clip で買った、れんこんのお皿。
ほかにかぼちゃ、豆、玉ねぎのお皿もあります。
今日の晩ごはん
↑ かつおのたたき、肉じゃが、砂肝ポン酢、れんこんのきんぴら、写真には写っていませんが、あさりのお味噌汁。
↑砂肝ポン酢
皮や硬いところを取り除いた後に、薄く切って、ゆでて、ネギとポン酢でいただきます。
ゆずこしょうを付けるとお店の味です。
お酒のおつまみにも良いです。
和食をいただくと落ち着きます。
ごちそうさまでした