今年の春に植えたキューリの苗は二本。
別段何を変えた訳でもなく例年と同じ畑、同じ位置に植えたのだが今年は豊作！
ま、いつも食べきれないほど採れるのですが…。(笑)
昨日も採取のタイミングを逸した大きめのキュウリ。
二本は割って、
スプーンで種を取って、切って、塩振ってジップロックへ入れて冷蔵保存。
今晩、食べ頃か？(笑)
もう二本は薄くスライスしてこれまた塩振って、しんなりしたところで水に晒して同年代の平均値以上の握力で脱水！(笑)
それにこれまた油を搾ったシーチキンふた缶を入れて、塩コショウ少々にたっぷりのマヨ！
昨晩はこれにシュウマイとジャガイモの味噌汁だけの質素な夕飯でした。
質素だが、キュウリもジャガイモも無農薬！
米も自家製米の産地偽装なんちゃって魚沼産コシヒカリ！！
ある意味、贅沢アヒル！！
もとい、贅沢かも！？(笑)
今朝の新聞折り込みにスキー場スタッフ募集のチラシがありました。
９月に入ればとたんに始まるスタッドレスタイヤのCM。
甲子園も終わらないし２４時間テレビも終わらないけど、
田舎はすでに秋の準備…。(笑)