ポチッと応援よろしくです花粉症に効くレンコン（レンコン料理・花粉症対策レシピ）
今年の花粉の飛散量が昨年に比べて７倍から１０倍
になるという。去年の猛暑が影響してるらしい。
３年前から花粉症に悩まされている家のかみさんは
「最悪～！どうしよう！」
と今から不安がっている・・・というか
もう・・少しずつ花粉を感じ取っているようだ。
きょうはテレビ番組で今年１月４日に
「たけしの家庭の医学」で放映された
花粉症 レンコン料理 奥薗レシピを紹介します。
番組ではレンコン を1日40g（2切れ）を摂り続けることで
花粉症症状の改善が期待できるかもという話でした。
花粉症 レンコン料理 奥薗レシピ
（ たけしの家庭の医学）
レンコン サクサク餃子レシピ
材料・作り方（4人分）
レンコン（200g）、豚挽き肉（150g）、長ネギ（1/2本）、
餃子の皮（28枚）、塩（小1/2）、醤油（大さじ1）、
しょうが（1かけ）、片栗粉（大1）、ごま油（大さじ1～2）
1、 ネギをみじん切りにして、ポリ袋に入れて塩もみする。
2、 レンコンを皮ごとポリ袋へ入れ、麺棒で叩いて砕く。
3、 豚挽き肉・醤油・しょうが・片栗粉を加えて混ぜる。
4、 大きめのトレイに餃子の皮を並べ、肉だねが入った袋の端を切る。
5、 餃子の皮の上に肉だねを絞り出し、包む。
6、 包んだ餃子は片栗粉をまぶしたトレイにのせる。
7、 ゴマ油を引いたフライパンに並べて焼き上げれば完成です。
レンコンとエビのもっちり焼きレシピ
材料&作り方 （4人分）
レンコン（200g）、エビ（200g）、青しそ（4枚）、大根おろし（適宜）、
片栗粉（大2）、ごま油（大2）、ポン酢（適宜）、塩（適宜）
1、 レンコンを皮ごとすりおろす。
2、 エビの皮をむいて、背わたを取り、大きめに刻む。
3、 塩で味付けする。
4、 片栗粉を混ぜる。
5、 フライパンにごま油を引き、焼く。
6、 青じその上に並べ、大根おろし・ポン酢をかける。
レンコンと豚肉のとろ～りスープ
材料&作り方（4人分）
レンコン（200g）、豚肉薄切り（150g）、青ねぎ（適宜）、水（3カップ）、
昆布（1×10cm）、しょうが（1かけ）、コショウ（適宜）、塩（小1）
1、 豚肉を一口大に切り、塩で味付けする。
2、 レンコンを丸ごとポリ袋へ入れ、麺棒で叩いて少し粗めに砕く。
3、 昆布でダシを取った鍋に豚肉とレンコンを入れる。
4、 しょうがを入れて、弱火で10分煮込む。
5、 仕上げにコショウとネギを加える。
ほっくり焼きレンコンレシピ
材料&作り方（4人分）
レンコン（200g）、オリーブオイル（大1）、
あらびきコショウ（適宜）、塩（適宜）
1、 レンコンを縦に切る。
2、 オリーブオイルを絡めて、塩で味付けする。
3、 オーブントースター（1400W）で15分焼く。
4、 あらびきコショウをかける。
シャキシャキ梅じゃこレンコンレシピ
材料&作り方（4人分）
レンコン（200g）、ちりめんじゃこ（30g）、梅干（2個）、
酒（50cc）、すりごま（適宜）、ごま油（大1）
1、 レンコンは薄くスライスする。
2、 ごま油でちりめんじゃこを炒める。
3、 レンコンを加え、よくほぐす。
4、 味付けの梅干を入れる。
5、 酒を加えてフタをし、3分ほど酒蒸しする。
6、 梅干を潰して、全体に混ぜる。
7: すりごまを入れ、軽くあえる。
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