新年あけましておめでとうございます。
今日が、仕事始めで恒例の各支所への年頭訓示に回った際、M支所では３年ぶりの定置網によるスルメイカの豊漁で、職員たちが慌ただしく働いていた。
何せ定置網によるスルメイカの漁獲は、当の業者だけでなく、漁協の経営にも影響があるところから、今日の漁が一過性のものでないことを切に祈るのみである。
朝から、大掃除。大掃除といっても居間と洗面所とトイレとキッチンの一部。
昼から、富江の温泉センターに来て、一年の垢を落とし、休憩所で一休み。
山茶花の花を眺め、ゆったりと・・・
これまでは、ツバキの花がことさら好きでサザンカなんてと思っていたが、花の少ないこの季節、何となくホッとする。
先日からのもらい物および不漁時の希少な魚料理（？）の数々が紹介しきれていなかったのでアップしておく。
まず、希少釣果のアカハタとベラ。
アカハタの刺身。
アカハタとアオサ吸い物。
ベラの味噌焼き。
続いて貰い物の部のアジとサバ。
アジの炊き込み御飯。
アジの開き。
サバの漬け。
自画自賛のレパトリーの数々である
。おっと、塩サバとシメサバを出していないが、一度には食べきれなかったもので
土曜日に二次離島の素浪人殿から頂いた、アジ・サバ・・・、翌日に塩焼きに
イサキも１匹だけ、混じりこんでいたので併せて姿焼きしたが、その他のアジは開きにしサバについては漬けと塩サバに・・・
もちろん刺身でも食べたが、特にサバトロの脂ののりが良く届いた日に口に入れなかったのが悔やまれる。
サバを刺身に剝いた腹側は塩焼きに
タイトルを見てⅠ田君が垂涎しそうなカズイちゃんからのウナギのかば焼きは、今、活かしている
ので年末年始に食べることとするよ
土曜日は、このシーズン珍しくベタ凪。朝早くから、黒瀬港から出漁。
昼前にはこの通りの穏やかさ・・・
しかし、サッパリ
翌、日曜日は低気圧の接近で雨模様との予報のなか丹奈港から出てみるが、この日も僅かの漁模様。二日続けての不漁である。
自分の漁は、こんなものだが一方で、捨てる神あれば拾う神ありとは、よくぞ言ったもの
。
土曜日には、二次離島の素浪人殿から、どうせ釣れてないだろうからと大き目の発泡スチロールでアジ、サバのプレゼント
サバが、とにかく大きい。しかし、この日は恒例の呑んべぇ軍団の私設居酒屋での忘年会が予定されていたので下処理だけ済ませることに・・・
しこたま飲んでしまって、翌、日曜日朝に携帯を確認すると前夜のLINEにカズイちゃんから、呑んで爆睡中だろうけど、またウナギを捕まえたとの連絡あっていたので、釣りに行く前に彼が帰港する港まで受け取りに行ってきた。
有難いことに、この俄か漁師。自分で釣れなくても、周りの人たちが支援してくれるので、何とか生き延びているのである。
感謝感謝
