昨日、故あって、この魚の刺身を食べることになった。
金目鯛にそっくりで、味も遜色ない。五島ではキンメとも呼ばれている「チカメキントキ」である。
最初は、1㎏程度のもの1尾を晩飯の一品として刺身にしてくれるよう加工場に依頼していたのだが、新採の職員が何を勘違いしたのか、3尾分を手配したものだから、一人ではもてあますことになった。
そこで急遽、県のS山課長とTグループのマグロ養殖会社の責任者に声をかけ、我が家での宴会に突入。
今日はまた、台風の影響で数日、漁に出られないから呑もう！と、いつもの呑んべぇ仲間のH口さんから声をかけられているけど、こちらもこの土日は釣りに行けないし、連チャンで頑張るとするか（笑）