サンマ焼けたよ

　斎藤哲夫というフォークシンガーの「サンマ焼けたか」という歌を聞いていたら、無性にサンマが食べたくなった。

　去年の暮れに根室産のサンマを１ケース仕入れていたのが冷凍庫に入っていたはずだ。

　あったあったと、喜び勇んで焼いてみた。

　半年経っているが、鮮度のいいものを即冷凍していたので、味も落ちていない。

　最近の輸送技術と冷凍技術の高さを実感。ご馳走様でした。