ﾍﾞｰﾁｪｯﾄ病が発病したのが、25歳！結婚・離婚、板前修業で身に付けた腕 前も、余り振る舞う時期も少なく残ってるのは、調理師免許だけ・・・・・アッ！と言う間に18年が立ちもう、43歳バツイチ独身、病気持ち、こんな時期に当分の間ボクは、父親のお抱え運転手で生計を立てるしか道は、ありませんでした！・・・・・・そんな中ボクの気持ちは焦り、崩れ掛かって父親の仕事がない時は、友達に誘われ、あらゆる仕事に手広く携わってた人の事務所に行き、麻雀ばかりする日々を送る様になってました。・・・・・そんなある日、麻雀打ちながら会話の中で事務所の人が、『君は以前、喫茶店に勤めてたんだって？』・・・・・『はい、昔は板前だったんですけど、今の飲食店じゃ殆ど冷凍物扱いですから、本職人は、通用しない世の中でね！』・・・『イイ経験積んできてんだから、このままダラダラしてたんじゃ勿体ないね～？』・・・・・『今、契約解除してない小さな店あるから、そこで自分で、やってみたら？』・・・・・・思い立っら、即実行をモットーに生きて来たボクは、翌日・・・・・・・・・・・・・