こんばんは！
寒かったり暖かかったり
未だまだ油断大敵ですね。
間違い無いのは
花見のシーズン突入です。
多分シーズン中には
上野公園か浅草の隅田川へ
行きたいですね〜
年々出かけるのが
億劫になり
近場の公園の桜や
お寺さんの桜で
満足してます（笑）
今週の木曜日
甥から黒鯛二尾届きました！
彼は今年定年退職して
趣味の釣り🎣を
本格的に楽しむとの事。
千葉の海で釣れた
黒鯛八尾のうち二尾を
発泡スチロールの中に
氷をたっぷり入れて
宅急便で送ってくれましたから
新鮮そのものです。
（ちなみは氷は半分以上
解けてませんでした）
夫がさばいてくれると
思ってたら
私がさばくことになり、
まな板いっぱいのサイズの鯛に
包丁を入れましたよ！
出刃包丁でも
さすがに骨は硬く
力がいります。
刺身と煮付けに分け
二人で存分に頂きました。
何しろ素人ですから
骨にたっぷり
身がついてしまい
刺身より煮付けの方が
豪華でしたー笑
夫は日本酒を飲みながら
骨までしゃぶって
”美味しいな〜”の連発。
私は白ご飯🍚に刺身を
たっぷり頂き大満足。
もう一尾は冷凍保存してます。
週末に大阪から
長男が仕事を兼ねて
我が家に泊まりますから
又頑張ってさばきます。
少しは、
腕が上がってるかも？