我が家のスタミナ料理

何しろ「慢性腎臓病」でタンパク質制限されているから、私はスタミナ料理食べられないような状態で・・

殆ど野菜中心ですがそれもカリウムを抜いてだから、最近は千切りキャベツも食べてなくて茹でて食べてますが、朝食後から水に浸けてました　

以前は朝のうちに茹でてましたが、少しでも日持ちを考えて夕方にしようかと、今朝もブロッコリー茹でました（暑くなる前は前日茹でたが）

お刺身なども「一人分」が少なく、お寿司は「コロナ禍」で行ってないし・・

ニンニクの芽とタマネギを、少量の肉と炒めて（にんにくの芽はサッと茹で）少量の焼き肉のたれ掛けたり、ゴーヤチャンプルを作ったり位でも腎機能がわずかずつ落ちる　

カロリー不足と思ってアイスクリーム食べたら、中性脂肪が増えた　

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