こんばんは
何度チャレンジしても上手くささがきゴボウを作れないハタハタです
出来上がるのはキンピラゴボウより厚みのあるささがきゴボウ・・・
ゴボウのアク抜き中です
ど～やったら上手く出来るのか・・・
いつになったら出来るのか・・・
それともセンスと諦め、市販のささがきを買うべきか・・・
そんな事を考えながら今晩も鍋にしました
出汁は手抜きで顆粒の鶏がらスープの元
それに自称ささがきゴボウと鰯のつみれ
上記に醤油で味付け
後はシメジ、舞茸、白菜、ニンジン、ネギを投入
はい、ヘルシ～ちゃんこの出来上がり！
ちとしょっぱいですが、まぁこんなもんでしょう
最後はお決まりの雑炊！
調子に乗って溶き卵も入れてみました
最後には程よい塩加減になってましたよ～