さて・・・
本日はピアスを外して寝ます！
明日は早朝からスーツを着ますからね
ピアス付けたままだと大変です
そんなわけでちょいと緊張しております
熟睡するためビールを只今飲んでます
つまみはいぶりがっこ４切れ
皆様いぶりがっこをご存知ですか？
これは秋田のソウルフードです
簡単にいうとスモークたくあんの事ですね！
ちなみに秋田弁で漬物全般を「がっこ」と言います
どのように作るかというと・・・
まず大根を燻製にします
その後漬けます
以上
燻られた味がなんともおいしい
ハタハタオリジナルの食し方も書き込んでおきますね！
いぶりがっこ２枚の間にチーズを挟む
なかなかいけます
２つ目は燻り茶漬け！
これも簡単
ご飯に何枚かいぶりがっこをのせます
お湯をかけます
醤油と鰹出汁と煎りゴマを散らします
体に優しいですね～
そんなこんなでビールを飲んだら寝ます
ではでは！！