鰹のたたき

以前も書き込んだ刺身の件です

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http://ameblo.jp/1940021/entry-10590904129.html

先程ジムの帰りに刺身を買ってきました！

今までは刺身を買ってくると、生臭くて美味しくありませんでした

本日は試しに刺身のトレーを上下から氷で挟んでみました

帰宅した段階で刺身から汁は出てません

良い感じです

一切れだけ食しましたが、生臭くありません

やはり刺身から出る汁が原因だったんですね！！

これからからはこの方法を活用します！！