今日は、餃子作りです。
まず、ニラとキャベツを刻みます。
塩を振って、よく揉み込みます。
少し寝かします。
水が出てくるので、
水をよく絞って、
取り除きます。
シヨウガとニンニク、
オイスターソースなどお好みで
味付けします。
ひき肉を入れて、
よく混ぜ合わせます。
今日は、お肉がないので、
豆腐を入れてみようと思います。
初めての挑戦です♪
あとは、餃子の🥟皮に包むだけ
私は、餃子の皮🥟包みが大好きです❤️
色々工夫して美味しくなるように
後は、一度に30〜40個くらい
作るので、冷凍庫で冷凍します。
冷凍したら、10個ずつ分けて、
ビニール袋で保存します。
焼いて終わりです♪
表面を狐色に焼いてから、
お水を入れて蒸します。
ラー油、お酢，醤油で
タレを作り、
掛けて食べます。
手作り餃子の出来上がり🥟