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材料 (59mmカップ4個)
★薄力粉 100g
★ココアパウダー 10g
★ベーキングパウダー 4g
バター 50g
グラニュー糖 50g
卵 1個
牛乳または生クリーム 50cc
チョコ お好きなだけ!
作り方
【1】バター、牛乳、卵は常温に戻しておく。★の粉類は一緒にしてふるいにかける。オーブンは170度に余熱しておく。
【2】常温にもどしたバターにグラニュー糖を少しずつわけて入れて白くもったりするまで混ぜる。
【3】よくときほぐした卵を5回くらいに分けて2に入れてその都度よく混ぜる(分離注意!)。
【4】★粉類の1/3と牛乳の1/3を入れて底からすくうようにさっくり混ぜる。
【5】4を繰り返して全て入れ最後にチョコを加えてさくさくっと混ぜる。
【6】カップに生地を入れて大きめのチョコをトッピングとして上にのせる。(結構膨らむので生地はカップの7割くらい入れる)
【7】170度で20分焼いて出来上がり!竹串で刺してみて何もついてこないかチェックしてね。

