【 児童発達支援専門 teco 】
6歳までの子ども達の支援をしています。
ゴールデンウィークも終わり、きょうから久々に日常が戻ってきましたね。
ここ堺市では、朝から雨☔
ゴールデンウィーク中は、お天気続きだったので、草木花にとっては恵みの雨ですね😊
春野菜 『きぬさや』の巻
スタッフが栽培しているきぬさやの収穫時期になりました。おいしそうに実ってますよ～😁
この時期、『きぬさや』が、器に彩られ食卓からも季節を感じ取れますね❣️
太陽の恵みいっぱい『きぬさや』
『きぬさや』の選び方
さやに、はりとツヤがあり、瑞々しくて色の鮮やかなものを選びましょう。さやが薄く、また豆が小さい物の方が上質です。
きぬさやは、スジを取り除いて塩ゆでして使いますが、煮物、炒め物、汁の実など、幅広く利用できます。火の通りが早いので、食感と瑞々しい緑色を残すよう、短時間で手早く調理するのがポイントですよ～🤗
日もちしないので、きるだけ早く使い切るようにしてくださいね！新鮮なうちに塩ゆでして冷凍すれば３ヶ月くらい保存することもできますよ～😊
tecoでは、子どもたちに畑から採れた新鮮な旬の野菜を使って、視覚、触覚、嗅覚、味覚、聴覚、五感に触れる環境作りをしています。
見学、体験随時募集中！ 【児童発達支援専門 teco 】 堺市東区西野488-17 畑谷ビル2F ☎ 072-230-1877 |