ぶらり ぼっち #79 中華

じゃーん！ ３回目となる

青椒肉絲（チンジャオロース）です。

今日はきちんと牛肉を細切りすることが

できました。ちょっと冷凍してやると

上手く細切りできますね。

超絶美味い😋

小鉢はアスパラとベーコンのバター炒め

です。柔らかい部分だけを贅沢に

使用しました。

アスパラは両手で弓なりに曲げた時に

パキンって折れた所から上側が

柔らかい部分、下側が少し固くスジが

残ります。アスパラ美味い。

よおーし、食った、食った。

さあ仕事に参りましょう。

あと２日！