こんにちは
本日は、
『とにかく干すだけ』の
お話でございます🙇
我が埼玉県は今年の夏は３０℃前後を先週は
行ったり来たり
私の小学校の時以来の涼しい日々を
過ごしておりました。
来週は、こんなんよ。。
曇り予報ではあるけど、ほぼピーカン
（曇りだと思っていると痛い目に会うのです
）
）なので、暑くはないけどとにかくこの日差しを
使わない手はないと、
とりあえず、梅を
半分干しました
やっと干しました😭
やっと干しました😭なんだかバタバタしてて、忘れてた💦
料理で余った野菜を切りまくり
コレも干し
森の様に育ったモリンガを
干しました。干した野菜はジップロックにお煎餅のシリカゲルを
入れて保存しています。
お煎餅は、しっかり頂きました
干した野菜は、味噌汁や炒め物に使います。
米粉でケークサレを作りました。
チーズやトマト、ピーマン、ナス色々入れて
作ってみました。
形の悪い物や、スーパーの引き上げた野菜は
どうしても食べきれないので、最近は常に干して
冬に備えてみよう！とチャレンジしています。
梅干しと、らっきょうの味見💦
酢漬けの煮干しとキュウリとシソの漬物
焼きおにぎり🍙干した野菜の即席味噌汁。
お茶はモリンガです。
収穫して、加工しておくとずっと食べられる
から、保存食っていいですよね🎶
（おにぎりでっかい😅）
お値下げ品野菜でも、傷んでなかったら
お得にGETして１０0均の網で干してもできます。
ウチは大量にあるバットに何かの網をひいたり、
キッチンペーパーを引いたりして2日くらいで
パリパリです。
最近は、ハーブ🌿やニンニクを乾かして塩と
混ぜてオリジナルソルトを作ってみたり
してみようと、色々干していますが、
水分や切り方は少し工夫が必要みたいで…
フードドライヤーはあるけど、電気代かかるから
ケチって自然光で実験しています。
そして、過去に
購入するも、やはり粉にするのは機械が
必要ってなって、
ってなって、
