いよいよ今年も終わりですね～
ちょっと早いですけど
昼食でローソンの
神田まつや監修海老かき揚げそばを
年越しそばとしていただきました
せっかくなのでレンチンではなく
鍋で作ってみました
かき揚げを一旦どけて
おそばとジェル状になっている汁を
鍋に移して火にかけ
汁が沸騰したところで
そばだけ器に上げて
残った汁でかき揚げを短時間煮ました
サクサク感はなくなりましたが
汁がしみたかき揚げも
これまた良しです
鍋で煮たことで
熱々のをいただけましたし
出汁の効いた濃い汁が美味しくて
いい年越しそばになりました
さて･･･毎週金曜日の夜だけ
晩酌しているんですが
せっかくですので
今週は大晦日に飲むことにしました
これも年越しそば
ということで
蕎麦焼酎のお湯割りを飲みます
少しだけ飲んだら最近は歳のせいか
すっかり夜が弱くなったので
今年も寝て年を越そうと思います
今年もお世話になりました
皆様、良いお年をお迎えください