金曜日の朝。台風情報の確認＆安全確認を念入りにしてスタートしましょう♫
朝起きて外を見るのが怖いほど昨夜は長時間に豪雨でした 台風の速度が遅いうえに線状降水帯が発生して九州から関東まで広範囲で大雨ですね
早く通り過ぎてくれないと かつて経験したことがない風雨と言われると恐怖です🌀
竜巻🌪️の時には頑丈な建物にと言われても。。この辺りにはそのような建物はないです 学区内の小学校や中学校に行くためには🚙。
築５０年以上の我が家はいつ吹き飛ばされてもおかしくないかも。。。
早く通り過ぎますように被害がないように🙏。
さて この辺りでも専業農家は減っています
この辺りはネギ 大和芋 そのほか近頃は葉物やとうもろこしなどなど。。。
若い人たちは会社にしてたくさんの人を雇って実務と経営をやっているようですね
後継者不足は全国的な問題のようですね
先日 TVを観ていたら
老齢化している梅農家と地域を活性化！
梅を育てるだけでなく梅干しを作って販売。
あー！
これは叔母が作って送ってくれるのと同じような梅干しかも❣️
昔は実家でも漬けていて梅干しと言えばこれでした
酸っぱいので祖母は子供にこれにお砂糖をかけて
出してくれました
実家を離れてから見た梅干しは茶色いのでこれは何？？と思っていました
その後に関東に来て叔母と会うようになったら
この梅干しに再会💕
遊びに行くと必ず持たせてくれました 近頃は会えないと宅配便で送ってくれます
我が家の冷蔵庫にいつもあります
娘達もこの梅と紫蘇を刻んで ナスやきゅうりの薄切りとかつお節混ぜて大葉の千切りをのせらだけで美味しいと好評です
叔母はいつも明るくて元気❣️
陶芸 編み物 ミニ盆栽 体操 気功など地域の皆さんといつも仲良く‥畑を借りて夏野菜を育てたり‥80歳になり大病にも。。
でも術後は落ち着いて元気に暮らしています🎵
テレビを見ていたら元気かな？と電話をしてみようと思いました
長女は自然食派なのでこの漬け方を覚えたいから
弟子入りしたいといつも話していますが。。
聞くだけではわからないので実際にひと通りの工程を一緒にやらないとなかなかですよね
今時はハチミツ漬けでないと無理という人もいますがシンプルなこのタイプが好きと言う人もいます
こちらでは
梅農家と梅干しをつくるのを学び自分の農園を持って生産していくように若い人たちの移住も期待しているそうです
今は１０人‥１００人を目指して梅の産地を活性化する予定‥スタートラインにたったばかりなので
みんなで始められると話していました🎵
こういうプロジェクトは地元の人より都会から移住して来る人が多いですね😊
快獣くんたちは食べたことが無いかも。。保育園に通っている快姫はこの時期は園で熱中症にならないようにと種をとったものを食べているそうです🎵
ゴーヤが山ほど採れるのでスムージーやサラダなど毎日食べています
長女が来て薄くスライスして この梅とシソをたたいてかつお節を入れてポン酢で味を整えると美味しいと言ったのですお昼ご飯に作ってみました
さっぱりして一本ぐらいすぐ食べてしまいます🎵
そうそう
先日友達がお送ってくれた生こんにゃく🎵
群馬県の《折田農園》さんの生こんにゃく！
すごーく美味しかったです!
甘辛味噌も良い味
柔らかくてわらび餅のようなんです
だからきな粉と黒蜜でも美味しい😋
中之条にはたまに行くので今度行ってみようかな🎵
そして翌日には
美味しいチーズケーキをいただきました🎵
しっとりしていて美味しーい😋
台風情報を見ながら全部はは雨戸を閉めたり
植木鉢を塀側に集めたり。。。バナナの木を移動させたり。。。
快姫を早めに保育園にお迎えに🚗💨
快獣くん達はパパがお迎えに🚙💨
夕方から雨が降り続き段々に強く。。。
21:42洪水警報！
どうか 被害がないようにと願うばかりです🙏
情報を確認して
安全なところで過ごしましょうねU^ェ^U
