材料
━━━━━━━━━━━━━━━
板チョコ(今回はガーナチョコ)3枚
生クリーム75cc
(動物性の脂肪分40％以上のもの)
※30％台の場合は60ccに減らしましょう。
━━━━━━━━━━━━━━━
作り方
━━━━━━━━━━━━━━━
1.刻んだチョコをボウルに入れて湯煎で溶かします。
━━━━━━━━━━━━━━━
2.生クリームはレンジで耐熱容器に入れて600Wで40秒くらい。
━━━━━━━━━━━━━━━
3.溶けたチョコに生クリームを入れていきます。ゆっくりかき混ぜてなめらかにします。
━━━━━━━━━━━━━━━
4.型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。
━━━━━━━━━━━━━━━
※生クリームを鍋で温める時は沸騰のし過ぎに注意