こちらは10月初めの頃に食べたもの。
彩華ラーメンとは奈良のご当地ラーメンのこと。
1968年から天理市内の屋台で売り出し、今では奈良県民に愛されているソウルフードみたいなものです。
現在では愛知、京都、大阪、兵庫にも進出し広く親しまれています。
今回お邪魔したのは天理市の本店ではなく、奈良市にあるお店。
ご当地ラーメンのお店と言えどもお座敷があったりと広い店内でした。
注文したのはチャーシューの乗った彩華ラーメンの「大」サイズ。
ちなみにチャーシューはモモかバラか選べる仕組みです。
待つこと15分くらいで着丼です。
おお！美味しいそう！
たっぷりの白菜にニンニクが効いた醤油スープが彩華ラーメンの特徴です
いざ実食！
スープはあっさり目ですが、ほのかなニンニクの風味とマイルドな辛さ(食べるラー油みたいな感じ)が相まってクセになります。
そして白菜も食べ応えがあって美味しい！
麺は細麺でスープにも白菜にもマッチしています
チャーシューはホロホロと崩れるような食感で、油っぽくならずペロっといけます。
私が食べたのはまだ蒸し暑かった10月初めですが、真冬に食べたらさぞ美味しいラーメンだったに違いありません。笑
ちなみに「大」サイズは麺が2玉入っていて器も想像以上に大きいので、完食できる自信のある方が頼みましょう。笑
ちなみに天理市には本店の他に「屋台店」というのが存在し、今でも本格的な「屋台の彩華ラーメン」をいただくことができます
奈良県に行く機会があればお立ち寄りください
彩華ラーメン 奈良店
奈良県奈良市三条大路4-1-25
11:00〜24:00
年中無休
彩華ラーメン 屋台店
奈良県天理市別所町223
プライスカット天理北店駐車場内
平日 17:30〜1:00
土日祝 16:30〜1:00
年中無休