・チャーハン
・ワカメスープ
下仁田ネギを丸々１本使用。スープは前日の餃子に合わせて作っておいたけど、お義母さんは別でスープを考えてて…。嫁、空回り(笑)
・お義母さんのスープ
・おろし焼肉
・肉豆腐もどき
お義母さんのスープは野菜の甘みがしっかりでた優しい味です。
肉豆腐もどきのもどきたる理由…それは肉が入ってないから。下仁田ネギ１本と椎茸と豆腐１丁をおだしと醤油、みりん、砂糖で適当に。肉無しでも十分イケた。
今回も色々と差し入れをいただきました。それなのに肉無し…。だっておろし焼肉で１５８０円のお肉を１パック使ったんだもん。
別のお料理で大事に使わせていただきます。