7/8の晩御飯

・鮭コロッケ
・切り昆布の煮付け
・ひじきの煮物
・めかぶ
・お味噌汁


鮭メニューが続いておりますが、フレークの賞味期限が８日までだったので何とかせねば…と思いコロッケに。
茹でて潰したじゃがいもと玉ねぎのみじん切りにフレークを混ぜただけでいたって簡単。味付けは何もしてないけど黒こしょうを入れればよかったかなぁ。マヨを付けていただきました。

お味噌汁には衣に使用した卵を入れまろやかに。