小ぶりながらも１０枚１束が１０束入ってなんと１８０円！
ずっと作りたかった大葉にんにく醤油を仕込む。
大葉１０枚に対してにんにく１片。にんにくはスライスする。醤油は大葉が浸るくらい。
一晩おけば完成らしいけど１ヶ月くらいは保存がききどんどん新しい大葉を継ぎ足していけるそうな。
これを使ったレシピも色々あるのでとりあえず５０枚浸けてみました。
今はちりめんじゃことみじん切りにした大葉１０枚くらいを油多目でじっくり炒めて１８０度のオーブンで５分焼いてます。
これにすりごまをかけてご飯のお供にするのです。
夜が楽しみだ。