もう新年度ですね ・ ・ ・ Ｓｗｉｔｃｈです
未だに今期の事業計画が作れない(´・ω・`)
それはそうと土日お休みだったので、
牛フィレ肉のパイ包み焼きを作りました
ドヤァ (｀・ω・´)
こっちのがいいかな
あまり変わらないけどヽ(゜▽、゜)ノ
うぅ～ん ・ ・ ・ 焼きすぎた
安物のお肉だったからボリューム感もないし。
なんということでしょう
作り方は簡単です。
ためしに作ってみてね
肉をハーブとオイルで漬け込んで塩胡椒で下味。
それを生ハム巻きつけたあと、
パイで包んで低温でじっくり焼きました。
それはもう ほんと じっくり焼きました。。。
焼きましたよ(ﾉ_･｡)
ソースはカシスリキュールを使ってます。
カシスにコンソメスープ（薄め）を入れて、
アルコールを飛ばす為に煮詰めてます。
後は少量のお塩とホワイトペッパーで
美味しくいただきました
しかし僕には盛り付けの才能も無かった。。。
それじゃ まったねぇ～
