ピオーネのコンポート

知り合いに頼まれて、ピオーネのコンポートを作りました

試作なので、糖度を変えたり、レモン汁入れたり、ワイン入れたり…と、4種類作成。保存試験もしたいから、しっかり脱気殺菌し、保存

さて、どのお味が気に入ってくれはるかな？？そして、保存、どれくらい効くかな？？

試作は大変やけど、味を変えたり、配合変えたり、実験的な作業はとっても面白いって思ってしまう

美味しく、良い加工品になってますよーに