ケチャップPart2

先日作ったケチャップが少し甘かったので、リベンジしたくって、沢山トマトを頂きました！

すっごく沢山やったから、生食用、湯むきして冷凍保存用、トマトソース用、ケチャップ用に分けて、

切り口がハートのトマト

で、保存用まで作ったあとは、翌日のおかず用にトマトのお出汁ゼリーを作り、まず、トマトソース

で、ケチャップ

結局、2kgのトマトから約1kgのケチャップが出来上がりました煮詰める途中、めちゃ跳ねて大変やったけど、無事完了

ただ、スパイスを入れ過ぎたのか、ちょっと苦味が…日にちが経って、味が落ち着くのを祈ります