コロコロステーキ丼

コロコロステーキ。

いつもは焼いて青じそドレッシングで食べるのが定番ですが、以前洋食屋さんで食べたステーキ丼が野菜たっぷりで美味しかったのを思い出して作ってみました。

黄.赤パプリカやクレソンが入っていて、見た目も食欲そそるステーキ丼でした。

取り敢えず
冷蔵庫にある野菜で。



プチ🍅
蓮根
茄子
スナップえんどう

ガーリックチップは欠かせません(^o^)／

上の画像、
お肉がコンニャクに見える(笑)
一応、お肉です！
我が家には珍しい牛肉なのに～(笑)

ソースは
バルサミコ酢ベース。
バターと醤油、黒胡椒を煮詰めたもの。


さらに、サラダ～(笑)



コンソメスープ
スナップえんどう、玉ねぎ、人参モリモリ



ピーナツ豆腐


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しっかり野菜がとれました(*´ω｀*)