フランス料理(^_^)

今日は、先週、研修に参加していたので、久しぶりな木曜レッスンでしたご参加、有難うございました


さて、昨日のお出掛けランチの続きです。


インターコンチネンタル大阪　20階
フランス料理　ピエールさんにお邪魔しました。

スタッフの方は、気取り過ぎないスマートな接客で、楽しい雰囲気作りを自然になさっている感じに思えました。


まず、メニューです。

この三種類から一品づつ選ぶのに、
皆、悩む悩む


ドリンクは、オススメと聞いていたので、皆、さっと決まり、悩みながらの乾杯～(笑)

この和歌山産みかんジュースが濃厚で甘くて、「せとか」なのかな？
かなり美味しいジュースでした



前菜前のカブをムースにしたという一品が
やって来ました。
フランボワーズをゼリーにした物がちりばめられてデザートみたいに見えました

まろやかなお味でした。



さぁ、好きなパンは、四種類から選べて、
私は、
栗のブレッド←上　胡桃のブレッド←下
にしました。

バターは、無塩と有塩が用意されてました。
下に写ってますね。

ホタテと悩みながら、普段食べれない物をと…フォアグラのテリーヌにしました。
器がとても素敵で、目で楽しめる一品でした



メインは、イベリコ豚に

食べた事がないような、お野菜も入っていました

デザート前のお口直し

ムース状のがシャンパンで、左側は、バジルが入ったシャーベットで、これが、酸っぱいヒィーと言いながらいただき(笑)


デザートが来ました。


妹のデザートには、ハッピーバースデーのチョコレートのプレートとキャンドルがやって来ましたすっ、凄い！！



私のデザート、チーズケーキのようなお味でした

器が個性的で気に入ったのと、
お花は、春な感じの白いスイートピーでした。

デザート後のデザート(^-^)

どれも美味しかったです


久しぶりに目からも楽しめたお料理でした