発酵調味料作り(^^)

今日は兄弟弁当

ごはん

唐揚げ(次男は椎茸唐揚げも)

オムレツ(ベーコン枝豆玉ねぎ)

ほうれん草と豚肉のごま和え

ブロッコリー

トマト🤫ෆ‪

今日は次男は終業式

長男は予定外の試験で忙しそう💨

旦那は要らない日〜

3つ作る気もなかったけど( ˘꒳˘)

夏は炭酸で割って飲んでいた純りんご酢

冬になってお湯割りで飲むと飲みづらくて

レモンを入れたら飲みやすかったから

昨日はレモン酢を作りました🍋 .*゜

純りんご酢300にマイヤーレモン2個
蜂蜜を入れようか迷ったけど
デメキンちゃんさんが無糖でも飲みやすい
と教えてくれたから私も無糖で。

今朝飲んだらすごく飲みやすい〜🍎
レモンをチョッパーで荒く刻んだから
レモンも皮ごと食べて飲める😊

ブレンダーを出したついでに
塩レモン、塩ゆず、発酵生姜も
一気に作ってみた
発酵生姜はチューブ生姜の購入を
卒業出来るそうです( ´艸｀)

レモン酢以外の3つは
発酵調味料をたくさん紹介してくれている
こちらのYouTubeを見て作りました

higa's table 発酵のある暮らし献立が思いつかず悩むことが多かったのですが、休日に麹を使った「発酵調味料」を作り置きし、平日はそれを活用して献立作りをするルーティンにしたところ、献立を考える負担が減り、食事作りがぐんと楽になりました。そして発酵調味料を取り入れることで、腸内環境が整い、体の調子がよくなるのを実感しました。「発酵調味料」というと手間がかかりそう、料理が得意な人向け…と…youtube.com

夜ごはんはゆりまるさんが食べてた常夜鍋
具が全部あるじゃーん！で、私も作った😋

バイト長男にバラしゃぶ肉を取っておいて

私達3人はロースしゃぶしゃぶ用を。

お肉は350gくらいかな？

少し残って長男に食べてもらいお弁当にも。

旦那が60gほどしか食べない💧‬

またダイエットか？