に行って、シェリー酒三昧に浮かれてきた
※先日成功した【ピルピル】
錦糸町・住吉のスペインバル「ボラチョ」の
雇われ人「チャッキー」と申します。
今日は憂鬱な内容…
帰りに都内のスペインバルへ視察を兼ねて食事に赴いてきました。
そこは流行りのアパレルや雑貨などが数多く
入る複合ビルで店舗は上層階にあり、
眺望も良くメニューも豊富。
しかも先日チャレンジした【ピルピル】まで
あります！
期待してますばドリンクをオーダー！
と間もなくお通しが…
オリーブやらピクルスがごちゃまぜの
お通し…
これ容器からだして混ぜただけですよね？
的な味に先行き不安な気持ちがよぎります…
頼んだのは
カバ、サングリア、ピルピル、クロケッタ、
トルティーヤ…
味はご想像にお任せいたします…
中でも【ピルピル】はアヒージョだったら
ま～だましだったのですが何故か鱈の下に
カレー風味のジャガイモが！
あの料理はなんだったのでしょうか？
日本の料理サイトでも紹介されて
ない完全なオリジナル創作料理です。
一度YouTube先生の教えを請いていただき
たいです。（スペイン人が解説してるヤツ）
最初にメニューを見た時のドキドキ感を
返していただきたい…
まぁオリジナル料理でも美味けりゃいいかな
とも思うのですが…名前はちゃんと変えて
ください。
なんか残念です。。。
しかしもっと残念なのは、多くの方々が
スペイン料理と思って食べていて
某口コミサイトでは
『パエリアってオジヤみたい』と誤解を
招いていたこと。
※トルティーヤなんかもアリオリソース
というかニンニクの味しかしなかったけど…
立地と景色に7割、内装に2割のお金を
支払って帰還いたしました…
立地とかだけでは無く、しっかり頑張ろう～
とマスターとプチ会議にて確認しあいました。