＞🍜伊勢屋🍜 ＞店の形態は「甘味処」であるにも拘わらず、タンメンが旨いと付近のサラリ―マンに密かな人気を博している店ですな…👍 ＞しかし、自分はタンメンがキライなので、『もやしそば』をオ―ダ―…☝ ＞が…ここの店…チト珍しく『タンメン』にせよ『もやしそば』にせよ…塩味か醤油味かをチョイスできるようになっております…👍 ＞で…選んだのは、醤油味…👍 ＞ 🍜ス―プは、鶏ガラベースと思しきベーシックなタイプで､至極あっさりとした口当たり…👍 ＞塩分も幾分控えめに拵えられておりますが…コレはコレで奇を衒わない良さがあり、客の主流である年配者も安心していただける仕様になっております…👍 ＞🍜麺は、緩～く縮れた中細麺で、こちらも「どこぞの有名な製麺所」に特注したというものではなく…こういった店によくあるタイプのごく普通の麺…👍 ＞🍜具材は、もやしを中心にニラ･人参･木耳･ネギほか､白菜やキャベツ･ナルトの木っ端といった面々に加え､豚ロースの細切り…👍 ＞🍜特筆すべきは豚肉で…普通の店なら豚コマを使うところ…贅沢にも､とんかつ用のロース肉を細切りにして使用している点…☝ ＞🍜ただ残念だったのは、上に掛かっているもやしが「あんかけタイプ」ではなく、炒めタイプのものだったこと…(*￣ー￣) ＞が…総じて､ラーメン専門店ではない店のラーメンとしては、よくできたラーメンだと思われます…👍 ＞チョイとお昼ごはんを食べそびれた時や、小腹が空いた時に利用する分には肩肘張らずにいただける気軽さが👍かと…☺
