ゴールデンウィーク過ぎたらさすがに暖かくなって鍋って訳にもいかなそうなので、ラストスパートかけてます
昨日はトマトとパプリカの鍋です。
今回入れたスパイスの効能はこちら！
・カルダモン
脳の血行を良くして老化防止に。
一過性ではなく、持続的に脳の血流量を増やすとされ、認知症予防に期待出来るスパイス。
これ、すごくない⁉️ご飯に毎食かけたいわ！
北インドでは、アルツハイマー型認知症患者数が極端に少ないという統計が出てるらしいですよ
・パプリカ
体の老化を食い止める抗酸化や、燃焼力アップが期待出来るアンチエイジングスパイス。
・花椒
健胃作用、殺菌作用、精神安定、鎮痛にも効果があり、血圧を下げる、ホルモンのバランスを整え、皮膚表面の殺菌効果あり。
・クミン
これは次男がクミン入れておけばだいたい美味しくなるって言ってので、前回に引き続き入れておいた
お鍋の中にはまたまた八角、他にも中医学では食材からも正しく栄養を採って養生するって考え方なので入れたものがこちら！
・干し椎茸
疲労回復、免疫力アップ
・昆布
体の水分バランスを整え、老廃物を外に出す、むくみに効果あり。
・ねぎ
生姜より体を温める。気の巡り、血の巡りアップ。
他にも、ニラとか、さつまいもとか、トマトとか、蓮根とか、体に良さそうなものは積極的に摂るようにしています。
締めはトマトチーズリゾットで！
バジルと花椒散らしました。
漢方でほんとにほんとに膠原病良くなってきてるので、少しでもいいもの摂り入れて、体をいたわってあげようとおもいます