みなさんこんばんは。
本日は沖縄ちゃんぽんをご紹介します。
沖縄ちゃんぽんは、九州の長崎ちゃんぽんとは違い
ベースがラーメンではなく、白米です。
沖縄では、庶民的な小さな食堂にこの沖縄ちゃんぽん
があります。
沖縄ちゃんぽん
上の画像は、沖縄本島北部の名護市にあるやんばる
食堂です。
店内は沖縄の食堂の中では良い雰囲気と思います。
沖縄三味線の音楽が、地元ウチナーンチュは落ち着き
ます。
気になる味の方はと言いますと、コーンビーフを中心に
もやし、キャベツのシャキシャキ感と半熟卵の融合が良い
感じです。ただ１０代や２０代の男性には薄味かも知れません。
その場合は、ウスターソースを少々加えるだけで、美味しく
なります。
食堂の外観
気になる味の方はと言いますと、★★★（星三つ）が満点と
しますと、★★半（星二つ半）です。
もちろん美味しいですよ。
でも超美味しいではないので、星二つ半にしました。
本土からの観光客のみなさんも、レンタカーでお越し頂いて
おりました。
ヤンバル食堂からの沖縄ちゃんぽんのご紹介でした。