名古屋ローカルのラーメンチェーン、ラーメン福さんのラーメンをアップします。
・ラーメン 700円 税込
・モヤシ、ネギ多め 無料サービス
お冷やのグラスと比べて頂いたらモヤシの豪快な盛り付けが分かるかと思います。
そのラーメンのスープはほんのり豚の匂いが残る背脂醤油、先日もご紹介致しましたが京都のラーメン藤がルーツの味です。
多め無料のモヤシは僅かに湯通しされていてしゃきしゃき感が残ってます。
麺は自家製麺の細麺、背脂醤油のスープとの相性は抜群。
卓上のカエシでモヤシの水分で薄くなったスープを整え、
ラー福オリジナルのスタミナ辛子で味変し箸を進めます。
写真はないですがチャーシューもボリュームよく盛り付けされて腹がしっかり満たされた一杯です。
