名古屋市北区の中華屋さん、阿里山さんのラーメンセットをアップします。
ラーメンと飯類をそれぞれチョイスできるセットということでラーメンは担々麺をチョイス。
大陸系にしては濃厚なゴマ感を味わえるスープが好きでよく担々麺を注文しますが、
この日はゴマ感が薄めでしたがその分、スープが案外と美味しいのに気付きます。
そのスープと細麺の絡みは抜群。
以前はチャーハンに台湾ミンチがトッピングされてましたがこの日はチャーハンに豆板醤を合わせた仕上がりで台湾チャーハンとは言い難い仕上がりでしたが味もパラパラ感もよく満足です。
ごちそうさまでした。
