名古屋市熱田区の中華屋さん、えん楽さんの酢豚ライスをアップします。
中華鍋を振るう音をバックミュージックに待つことしばしの着丼。
彩りよく盛り付けされた酢豚。
酸味は少なめで味が濃い目の餡と豚肉の絡みは抜群、
野菜も縮むことなくそれぞれの食感がしっかり残ってます。
ライスは茶碗に軽く一杯ですが上手に炊けています。
スープはふわふわ玉子入りで、
ほんのりごま油の香りがします。
ザーサイなどでなくたくあんなのがミスマッチです。
ごちそうさまでした。
名古屋市熱田区の中華屋さん、えん楽さんの酢豚ライスをアップします。
