こちらのからみそラーメンは、山形県のご当地グルメ・辛味噌ラーメンを名古屋風にアレンジしたものだそうです。
選べる辛さはマックスの6辛をチョイス。
辛味噌をスープと馴染ませて箸をススメます。
魚介がきいた味噌ベースのスープはコクと旨味が合わさったよい仕上がりです。
そのスープともっちり中太麺との絡みは良好。
チャーシューはとろとろすぎてバラバラになったもののよい出来です。
ごちそうさまでした。
食べてる最中は6辛らしい辛さを感じませんでしたが食べきった頃には汗ダクだったと言うことは身体は辛さを感じていたのかと思います。
