メニュー
牡蠣入りも魅力的ですね。
お茶と共に供されるおつけもの。
思わずこれで一杯やりたくなりハイボールをオーダー。
そしてハイボールを飲み干す頃に着丼。
味噌煮込みに名古屋コーチン鶏肉と海老天がトッピングされた大名味噌煮込みうどん、早速と箸をススメます。
まずはおつゆ、赤味噌に白味噌が使用されていてまろやかなかつお風味と味噌のコクが口にに拡がります。
そのつゆと相性のよい独特な食感のうどんはお椀代わりの土鍋の二タに移して頂きます。
惜しみなく使われた名古屋コーチン、噛むと肉感と同時に甘みも味わえます。
出汁が衣にしみたプリプリの海老天は、
ランチサービスのご飯にトッピングしセルフ天丼にして頂きます。
しかし一流店はご飯も上手く炊かれています。
ごちそうさまでした。
