ざるそば(かけそばも可)と好きなご飯ものを選べるこのセット、
この日は旨たれ天丼をチョイス。
メインのざるそば、いやきざみのりがトッピングされてないのでもりそばと表現した方がよいかも知れません。
冷水で〆られた十割蕎麦は自家製麺、つなぎがない分歯切れがよく口の中にそば粉の風味が拡がります。
旨たれ天丼、
甘味が少なく出汁がよくきいたタレがかかった天ぷらとご飯との相性は抜群。
ピンピンの海老もよかったですがみずみずしいなすびの方がうまかったです。
ごちそうさまでした。
名鉄大曽根駅ナカのそば屋さん、十割蕎麦美濃味匠さんの美濃味匠セットをアップします。
