ランチメニューは日替りの他に、麺類と飯類のセットがあります。
この日は二種類ある日替りから味噌茄子をチョイス。
ある日の日替りランチ
・麺類(四川ラーメンを選択)
・みそ茄子
・ライス(お代わり可)
・大根サラダ
メインのみそ茄子。
手抜きなく油通ししてから調理されてるので野菜の瑞瑞しさやしゃきしゃき感がしっかり残ってます。
白いご飯との相性もよくセルフみそ茄子丼にして箸をススメます。
台湾ラーメンの激辛バージョン敵存在の四川ラーメン。
鶏ガラベースに豆板醤にラー油が加わったスープ、台湾ラーメンとの違いは具材が炒め煮されていてそれらの旨さが加わってます。
麺は縮れ中太麺。
大根サラダ、シンプルに紫蘇ドレッシングがかかってます。
ごちそうさまでした。
ここは安くボリュームだけでなく味もよい中華料理店です。
