こちらは地下鉄自由ヶ丘駅降りてすぐのマックスバリュに隣接する自家製麺こうどん屋さんで自家製麺の麺やおつゆの販売していて業務卸もされています。
営業時間
注文したのは味噌中華(大)650円にトッピングでえび天140円。
デフォルトなトッピングはネギにもやしに雀の涙程度の自家製チャーシューの賽の目カット。
自家製麺のストレート中太麺、なんも特徴はないものの子供の頃に公設市場のうどん屋さんで食べた中華そばの麺を思い出してくれます。
赤味噌ベースのスープは節の出汁も利きつつ化調もバリバリ口に拡がりますが決して不味いわけでなくむしろ懐かしさを感じます。
トッピングのえび天は身の回りに衣が羽根のようについた名古屋のうどん屋さんでは昭和時代ではデフォルトだったたいぷです。
ごちそうさまでした。