長尾中華そばさんは青森で有名な津軽そばの名店てこの度、名古屋の地で期間限定ながら初出店となります。
この日オーダーしたのはにぼめしセット1200円。
メインは新・津軽そばと称されるこく煮干し。
トッピングはチャーシューにメンマ、味玉、山盛りのネギ、海苔。
セットのライスと納豆。
この時はなぜ納豆??でしたが後日和気を知りました。
えげつないほど煮干し出汁が強いスープ。
ツルツルでコシもある中太麺とスープの絡みは抜群。ちなみに麺は国産小麦とのことです。
チャーシューはやわらか。
メンマに
味玉もよい仕上がり。
麺を食べきった後、ライスは納豆をトッピングして食したのですが通はライスと納豆をラーメン器に投入しスープをキレイに完食するそうです。
ごちそうさまでした。
およそ一年の期間限定営業とのことです。
現地で食べたときと換わらぬうまさでした！
長尾中華そば公式HPhttp://naga-chu.com/top/
名古屋驛麺通り 長尾中華そばhttps://www.jrt-food-service.co.jp/ekimen/nagao.html