かどふく本店さんのチャーシュー麺を
アップします。
チャーシュー麺イチハン(1,5玉)660円。
トッピングはメインのチャーシュー5枚に
ネギ、メンマとシンプルです。
うどん屋さんらしく和風出汁がよくきいた
スープには、コショウもよいのですが
一味も合います。
麺は業務卸の物だと思いますが店内の
販促物を見ると製パン用で有名な会社の
小麦を使用していると思われます。
自家製のチャーシュー。
支那竹と呼ぶのがふさわしい感じの
メンマも自家製。
うどん屋さんの中華の割には
手が込んだ一杯です。
ごちそうさまでした。
麺に丼にどれを食べても味にブレのない
安全パイ的なお店です。
Googleや食べログにか記載がありませんが
16時～17時と金曜の夜間はお休みなのと
定休日の月曜日は祝日でもお休みです。