ということで名古屋市守山区、
瓢箪山駅前のかどふく本店さんを
アップします。
スタートは大瓶570円でスタート。
銘柄はスーパードライの他に一番搾りも
あります。
沢庵はサービス。
アテにチャーシュー(小)300円。
うどん屋さんですが自家製の気合い
入ったチャーシューです。
メインは鍋焼きうどん660円。
具材はかしわに玉子、麩、ネギ、椎茸、
油揚げ、かまぼこ。
ムロアジの節ベースの出汁にかえしは
たまり醤油のおつゆはいかにも名古屋の
鍋焼きうどんといえます。
麺は味噌煮込み用の無塩麺で歯応えが
あります。これも名古屋ならではかと
思います。
ごちそうさまでした。
寒い冬にはぴったりな一品です。