パンダラーメン店さんをアップします。
場所は千種区といっても道路一本先は
名東区です。
注文したのは台湾ラーメン780円。
見た目は台湾ラーメンとは程遠いですが。
スープは鶏ガラベースな感じで辛さは
後に引かない程度、札幌ラーメンのように
中華鍋で具材を炒めてからスープを
投入してるので具材の旨味も
味わえます。
麺はストレートな中太麺。
普通のれんげと一緒に穴の空いたれんげざ
添えられていて
丼の底に大量に沈んでいる具材を
すくって食べることができます。
ちなみに台湾ラーメンといえば
ニラがデフォルトかと思いますが
こちらのお店はニンニクの芽が使用
されています。
ごちそうさまでした。
このお店の近くにもある台湾ラーメン
発祥の味仙さんのとは全く違いますが
これはこれでいい味出していて満足な
一杯でした。