名古屋市千種区 角千本店アスティ店味噌煮込みうどん

本年初の麺食ということで名古屋市

千種区の角千本店アスティ店さんの

味噌煮込みうどんをアップします。

味噌煮込みうどん690円、ライス100円。

具材はかしわにネギ、椎茸、油揚げ、

蒲鉾、玉子で天かすは好みで入れます。

コテコテ赤味噌で出汁もきいたおつゆ。

麺は味噌煮込み用の無塩でコシのない

堅めな独特な食感。

ごちそうさまでした。

寒い冬には最適な一品です。

味噌煮込みについて(愛知県めんるい

組合)　http://www.aichi-udonsoba.com/misonikomi/

角千本店　https://www.kadosen.co.jp/